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理論成果

γ-氨基丁酸對斷奶仔豬生產性能及血清蛋白水平和酶活性的影響研究

發布時間:2015-12-23 13:50:00瀏覽次數:

摘要:為了研究日糧中不同添加劑量γ-氨基丁酸(GABA)對斷奶仔豬平均日增重、平均日采食量、料重比及總蛋白、白蛋白水平和血清谷草轉氨酶等酶活性的影響,來判斷其能否提高斷奶仔豬的生產性能。試驗將80頭斷奶仔豬隨機分為4個試驗組,每組20頭。其中試驗I組為對照組,試驗Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組日糧中分別添加15、25、45mg/kg的GABA,試驗期28天,統計試驗全期的生產性能指標,并測定試驗結束時血清蛋白水平和酶活性。結果顯示:試驗豬體重、平均日增重和平均日采食量45mg/kg添加組稍低于對照組,差異不顯著(P>0.05);15mg/kg添加組和25mg/kg添加組均顯著(P<0.05)高于對照組;15mg/kg添加組料重比顯著(P<0.05)低于對照組;各組間血清TP、ALB的含量差異不顯著(P>0.05);血清尿素氮水平與對照組相比較,15mg/kg添加組顯著降低(P<0.05);各試驗組GOT活性均低于對照組,但差異不顯著(P>0.05);ALT活性15mg/kg 添加組極顯著(P<0.01)低于對照組,顯著低于(P<0.05)45mg/kg添加組。說明日糧中添加15mg/kg GABA可以提高斷奶仔豬的平均日增重和平均日采食量,可有效降低血清尿素氮的水平和GOT、ALT的活性。

引言
γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA),又名氨酪酸,為哺乳動物神經中樞的一種重要的抑制性神經遞質。在養豬業不斷發展的過程中,疾病給仔豬帶來的危害還是相當嚴重。那么,找到一種安全、綠色的飼料添加劑是一種很有效的解決辦法,本研究中在斷奶仔豬目糧中添加不同水平的氨基丁酸,研究其對仔豬日增重、日采食量等的影響。 氨基丁酸首次是在1950年發現于哺乳動物腦提取液中,在動植物和微生物中。分布廣泛,除具有增進食欲、鎮靜解痙、抗驚厥等生理活性外,Fan等報道,在攝食與味覺中樞均有氨基丁酸及其受體的分布,在促進動物生長、調節內分泌、抗應激等方面效果明顯;Clows等報道,日糧中添加氨基丁酸對仔雞和肥育豬有較好的攝食調節與促生長作用;劉振軍等研究報道,日糧中添加適宜劑量的氨基丁酸能改善斷奶仔豬的生長性能。近年來,由于科學技術的飛速發展和進步,使之生產成本大幅度下降,已經是畜牧業生產和發展的一大亮點。目前國內外對氨基丁酸的研究主要是氨基丁酸的提取、疾病治療等方面,而氨基丁酸在斷奶仔豬的應用報道較少,尤其是日糧中添加氨基丁酸后對斷奶仔豬的血清蛋白水平和谷草轉氨酶等酶的活性影響方面有待進一步研究,本試驗填補了此項空白。因此,本試驗以(28±2)天的斷奶仔豬為試驗對象,在日糧中添加不同劑量的氨基丁酸,研究其對斷奶仔豬性能、血清蛋白水平酶活性的影響,關鍵是要確定在斷奶仔豬日糧中氨基丁酸的添加劑量。

1 材料與方法
1.1 試驗材料
1.1.1 試驗動物(28士2)日齡斷奶的長白×大白仔豬80頭。
1.1.2 試驗藥品氨基丁酸(氨基丁酸含量為99.5%以上,購于安徽省普強生物科技有限公司)。
1.2 試驗方法
1.2.1 試驗設計  試驗將80頭斷奶仔豬按照體重接近的原則隨機分為4個試驗組,每組20頭(公母各半)。動物飼養期28天,正常飼養管理(日糧組成及營養水平參考NRC(1998)豬飼養標準推薦參數,基礎日糧組成見表1,營養成分見表2),其中試驗I組為對照組,試驗Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組日糧中分別添加一定比例的氨基丁酸(試驗分組及處理見表3),每組2個重復,每個重復10頭斷奶仔豬,試驗期28天。統計試驗全期的生產性能指標,并測定血清蛋白含量和酶的活性。
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注:預混料為每千克日糧提供:維生素A:15000 IU,維生素D:3000 mg,維生素E:40 mg,維生素K:2 mg,煙酸:40 mg,泛酸:20 mg,葉酸:2mg,維生素B 0.2mg,膽堿:1000mg,鐵:100mg,銅:10mg,錳:40mg,鋅:100mg,硒:0.3mg,碘:0.5mg。
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1.2.2 飼養管理  試驗前,用清水沖洗豬舍,然后用2%NaOH消毒。試驗期間自由飲水、采食,豬舍每天清掃1次,保證通風和衛生。
1.2.3 樣品采集及制備試驗結束時,每組隨機選取6頭體重接近于平均體重的試驗豬,前腔靜脈采血,放于37℃水浴中靜止析出血清后,經3000 r/min離心10 min,取上清液分裝于EP管中,-20℃冰箱中保存待檢。
1.2.4 測定項目與方法
(1)生產性能指標。試驗結束時,計算各重復組仔豬平均末重(ABW kg)、平均日增重
(ADG g)、平均日采食量(ADFI g)、料重 (F/G)。
(2)血清蛋白含量和酶活性。血清總蛋白(TP)含量;血清白蛋白(ALB)含量;血清尿素氮(BUN)含量;血清谷草轉氨酶(GOT)、谷丙轉氨酶(ALT)和堿性磷酸酶(AKP)的活性,試劑
盒購買于南京建成生物有限公司。
1.2.5  數據處理應用SPSS 13.0統計軟件中的One-wayANOVA進行單因素方差分析,LSD進行多重比較,P<0.01為差異極顯著,P<0.05為差異顯著,數據用(平均值±標準差)表示。

結果與分析
2.1  氨基丁酸對斷奶仔豬生產性能影響的結果
2.1.1  氨基丁酸對斷奶仔豬體重的影響由表4可知,試驗結束時,15mg/kg添加組和25mg/kg添加組總增重均顯著(P<0.05)高于對照組,分別比對照組高1.01kg和0.59kg;45mg/kg添加組
稍低于對照組,差異不顯著(P>0.05)。
表4 氨基丁酸對斷奶仔豬生產性能的影響                                                 
項目 Ⅰ組 Ⅱ組 Ⅲ組 Ⅳ組
平均初重/kg 7.22±0.45 7.13±0.33 7.28±0.43 7.15±0.32
平均末重/kg 14.41±0.85a 15.33±0.61b 15.08±0.72b 14.12±0.63a
總增重/kg 7.19±0.30a 8.2±0.29b 7.8±0.25b 6.97±0.24a
平均日增重/kg 257.79±41.12a 292.86±0.29b 278.57±39.03b 248.93±28.01a
平均日采食量/kg 441.15±45.38a 492.05±30.25b 514.60±28.13b 465.50±36.21a
料重比/kg 1.72:1a 1.68:1b 1.85:1c 1.87:1c
注:同行標相同字母為差異不顯著(P>0.05);同行標不同字母為差異顯(P<0.05)。
2.1.2  對斷奶仔豬平均日增重的影響  由表4可知,試驗結束時,15 mg/kg添加組和25 mg/kg添加組平均日增重均顯著(P<0.05)高于對照組,分別比對照組提高了13.60%、8.04% ;45mg/kg添加組稍低于對照組,差異不顯著(P>0.05)。
2.1.3  氨基丁酸對斷奶仔豬平均日采食量的影響由表4可知,15mg/kg添加組和25mg/kg添加組的平均日采食量均顯著(P<0.05)高于對照組,分別比對照組提高了50.9 g和73.45 g;45 mg/kg添加組比對照組提高了24.35 g,差異不顯著(P>0.05)。
2.1.4   氨基丁酸對斷奶仔豬料重比的影響  由表4可知,試驗結束時25 mg/kg添加組和45 mg/kg (P<0.05); 15 mg/kg添加組顯著(P<0.05)低于對照組。
2.2   氨基丁酸對斷奶仔豬血清蛋白水平和酶活性影響的結果
2.2.1  氨基丁酸對斷奶仔豬血清蛋白水平影響的結果  表5數可知,各處理組間血清TP、ALB的含量差異不顯著(P>0.05);血清尿素氮水平與對照組相比較,15 mg/kg添加組顯著降低(P<0.05),25 mg/kg添加組和45 mg/kg添加組稍有降低,差異不顯著(P>0.05)。
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2.2.2  氨基丁酸對斷奶仔豬血清酶活性影響的結果  表5數可知,各試驗組GOT活性均低于對照組,但差異不顯著(P>0.05);ALT活性15mg/kg添加組和25mg/kg添加組都低于對照組和45 mg/kg添加組,其中15mg/kg添加組極顯著(P<0.01)低于對照組,顯著低于(P<0.05)45mg/kg添加組,各試驗組AKP活性均低于對照組。

3  結論
從試驗結果得出,日糧中添加氨基丁酸以提高斷奶仔豬的體重、平均日增重、平均日采食量,降低料重比,這一點與Clous等研究報道一致。尤其是添加15mg/kg 氨基丁酸水平效果突出;氨基丁酸對斷奶仔豬血清蛋白水平沒有明顯的影響,但可有效降低血清尿素氮的水平和GOT、ALT的活性。本研究中氨基丁酸添加量過多對機體是否有毒及毒性影響是下一步研究的目標。

討論
4.1  氨基丁酸對斷奶仔豬生產性能的影響
氨基丁酸是中樞神經系統抑制劑,其作用廣泛能促進胃液的分泌,加快生長速度。陳忠等報道在肉仔雞的飲水中添加0.05%的氨基丁酸肉仔雞生長速度能提高17.86%。本研究在基礎日糧中添加l5、25 mg/kg的氨基丁酸,可使斷奶仔豬的生長速度提高13.60% 、8.04%,表明氨基丁酸可以促進斷奶仔豬的生長。
氨基丁酸能興奮動物的攝食中樞,可明顯增加豬的采食量,本研究中各水平的氨基丁酸都能促進仔豬采食,15mg/kg添加組和25mg/kg添加組的平均日采食量均顯著(P<0.05)高于對照組,分別比對照組提高了50.9g和73.45g;45mg/kg添加組比對照組提高了24.35g,差異不顯著(P>0.05)。

4.2  氨基丁酸對斷奶仔豬血清蛋白水平和酶活性的影響
血清尿素氮含量能夠反映出蛋白質的代謝情況[14],來揭示飼料的消化吸收情況。本研究在日糧中添加15mg/kg 氨基丁酸血清尿素氮含量的變化較少,說明15mg/kg 氨基丁酸的添加量沒有降低飼料消化率。對于健康斷奶仔豬來說,血清GOT和ALT的活性很低,因為它們存在于細胞內,當肝臟細胞受到損傷時ALT釋放到血液內使血液中ALT活力明顯增強。
本研究結果表明:各試驗組GOT活性均低于對照組,但差異不顯著(P>0.05);ALT活性15mg/kg添加組和25mg/kg添加組都低于對照組和45mg/kg添加組,其中15mg/kg添加組極顯著(P<0.01)低于對照組,顯著低于(P<0.05)45mg/kg添加組。各試驗組AKP活性均低于對照組。表明日糧中添加氨基丁酸能夠起到維護斷奶仔豬的組織器官,改善其功能的作用,與前人報道一致。
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